食事法・栄養学– category –
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食事法・栄養学
【薬剤師が解説】肥満治療薬をやめたら体重はどう戻る?最新メタ解析から学ぶリバウンドの現実
最近、職場の同僚がオゼンピックで10kgも痩せたって言ってたんですよ。私も使ってみようかなって思って… 気持ちはわかるよ。でもすずちゃん、一つ聞いていい?その同僚、今も薬続けてる? あ…やめたって言ってました。なんか副作用が気になって。そしたら... -
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コラーゲンプロテインで筋肉がつく?ホエイを超えた衝撃の研究結果を薬剤師が解説
「プロテインといえばホエイ一択!」 筋トレをしている人なら、一度はそう聞いたことがあるはずです。 でも、もしあなたが今もホエイプロテインだけを飲み続けているとしたら——最新の研究が、新たな選択肢を提示してくれるかもしれません。 みどりん、プロ... -
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地中海食でミトコンドリアが活性化?心臓を守る新メカニズム「ヒューマニン」を科学的に解説
ねえすずちゃん、地中海食って心臓に良いって聞くけど、なんで効くのか正直よくわからなくない? わかる!オリーブオイルとか魚が体に良いのはなんとなく知ってるけど、その理由って曖昧だよね。 実は最近の研究で、地中海食が心臓を守る分子レベルのメカ... -
食事法・栄養学
食事制限だけでは不十分?運動との組み合わせが死亡率を左右する理由
「ダイエットのために食事を減らしているのに、なんか体が重い気がする…」 そんな経験はありませんか? みどりん、健康のためにカロリー制限してるんだけど、最近なんか疲れやすくて。やっぱり食べる量を減らすのって正しいのかな? すずちゃん、実はこの... -
食事法・栄養学
【2025最新】アメリカ食事ガイドラインとは?健康的な食事の科学をわかりやすく解説
「健康的な食事って、結局なにを食べればいいの?」 テレビやSNSでは、「糖質制限がいい」「脂質は悪い」「タンパク質を増やそう」など、さまざまな情報があふれています。 その中で、多くの人が一度はこう思ったことがあるのではないでしょうか。 結局、... -
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超加工食品は筋肉を弱らせる?摂取量とサルコペニアリスクの関係をメタ解析で検証
これまでの記事では、超加工食品(Ultra-Processed Foods:UPF)が なぜ食べすぎやすいのか(Hall 研究) なぜやめにくいのか(Gearhardt 研究) その積み重ねが死亡リスクと関連する可能性(Schnabel 研究) といった流れで、短期〜長期の影響を見てきま... -
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超加工食品は寿命に影響する?死亡リスクとの関連を大規模研究で検証【JAMA誌】
「超加工食品って、寿命にも影響するんでしょうか?」 そんな少しドキッとする疑問を、すずちゃんが投げかけます。 食べすぎやすいとか、やめにくいって話は分かってきたけど……それがずっと続いたら、体にはどんな影響があるのかな? いいところに気づいた... -
食事法・栄養学
なぜ超加工食品はやめられない?依存性の科学的基準で検証【Addiction誌】
「超加工食品って、やめたほうがいいって分かってるのに……気づくとまた食べちゃうんです。」 こんな感覚、覚えはありませんか? スナック菓子、菓子パン、甘い飲み物。「お腹が空いているわけじゃないのに、つい手が伸びる」「今日は控えようと思っていた... -
食事法・栄養学
なぜ超加工食品は食べすぎる?咀嚼回数と食行動の科学【日本人RCT】
「超加工食品って、どうしてつい食べすぎちゃうんでしょう?」 スナック菓子や菓子パン、加工肉や冷凍食品など、身近で便利な超加工食品(Ultra-Processed Foods:UPF)。カロリーや栄養成分を気にして選んでいるのに、「気づいたら食べすぎていた…」とい... -
食事法・栄養学
高タンパクな超加工食品なら太らない?Nature Metabolism最新RCTの答え
「高タンパクなら、超加工食品でも太らない?」 プロテインバー、プロテインドリンク、高タンパク表示のコンビニ食品。健康やダイエットを意識している人ほど、「タンパク質が多ければ大丈夫」と思ったことがあるかもしれません。 たしかに…“高タンパク”っ...