加工食品– tag –
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食事法・栄養学
なぜ超加工食品はやめられない?依存性の科学的基準で検証【Addiction誌】
「超加工食品って、やめたほうがいいって分かってるのに……気づくとまた食べちゃうんです。」 こんな感覚、覚えはありませんか? スナック菓子、菓子パン、甘い飲み物。「お腹が空いているわけじゃないのに、つい手が伸びる」「今日は控えようと思っていた... -
食事法・栄養学
なぜ超加工食品は食べすぎる?咀嚼回数と食行動の科学【日本人RCT】
「超加工食品って、どうしてつい食べすぎちゃうんでしょう?」 スナック菓子や菓子パン、加工肉や冷凍食品など、身近で便利な超加工食品(Ultra-Processed Foods:UPF)。カロリーや栄養成分を気にして選んでいるのに、「気づいたら食べすぎていた…」とい... -
食事法・栄養学
高タンパクな超加工食品なら太らない?Nature Metabolism最新RCTの答え
「高タンパクなら、超加工食品でも太らない?」 プロテインバー、プロテインドリンク、高タンパク表示のコンビニ食品。健康やダイエットを意識している人ほど、「タンパク質が多ければ大丈夫」と思ったことがあるかもしれません。 たしかに…“高タンパク”っ... -
食事法・栄養学
超加工食品で1日500kcal多く食べてしまう理由|NIH入院RCTが示した科学的事実
「超加工食品って、やっぱり太りやすいんですか?」 そんな疑問を、よく聞きます。 スナック菓子や菓子パン、冷凍食品など、便利で身近な超加工食品。「カロリーが高いから?」「つい食べすぎるのは意志が弱いから?」と感じている人も多いかもしれません...
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